https://dobronega.ru/kulinariya/domashnii-kvas-hlebnyi-rjanoi-na-zakvaske-bez-drojjei-lychshie-recepty-kak-pravilno-sdelat-kvas-v-domashnih-ysloviiah.html
Домашний квас: хлебный, ржаной, на закваске, без дрожжей – как правильно сделать квас в домашних условиях