https://dobronega.ru/kulinariya/slavianskaia-domashniaia-kyhnia-malorossiiskii-kazachii-i-ykrainskii-borsh-poshagovyi-recept-ykrainskogo-borsha-i-nemnogo-istorii.html
Славянская домашняя кухня: малороссийский, казачий и украинский борщ. Пошаговый рецепт украинского борща и немного истории…